RAPP 2018
Barbera
Rocco di Carpeneto





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1234


Wildness level 2
Wildness
Winzer

Rocco di Carpeneto

Weinalterung

Edelstahltanks

Rebsorten

Barbera 100%

Ausbau

Eichenfässern

Land

Piedmont, Italy

Trinktemperatur

15-18 C°

Alkohol

15 %Vol

Passt zu

Fleischgerichten, herzhaften Hauptgerichten, Rindergeschnetzeltem

(für 0,75l | 23,86/l) inkl. gesetzlicher MwSt. zzgl. Versandkosten

„Unsere Weine werden nur mit Sonne, Erde und der Leidenschaft des Menschen hergestellt, in striktem Respekt vor der Umwelt und den Zyklen der Natur im Alto Monferrato.“ 

La Rapp ist ein Rotwein, der nur aus Barbera-Trauben hergestellt wird, die hauptsächlich von der "Vigna Gaggero" stammen.

Die Nase erinnert stark an kleine rote Früchte, balsamische Noten und krautige Anklänge, die typisch für den Barbera del Monferrato sind. Im Mund sind Frische, Fruchtigkeit, Aroma und eine Weichheit, die das Geschmacksprofil bereichert und vervollständigt, die Hauptmerkmale.

Weinbereitung:

Die Gärung findet in Edelstahl statt, wobei nur die auf den Trauben vorhandenen wilden Hefen verwendet werden und die Schalen 26 Tage lang mazerieren.

Verfeinerung:

26 Monate in gebrauchten Eichenfässern 

  • natürlicher Wein ohne Sulfitzusatz, biozertifiziert
  • Produziert in extrem begrenzter Menge von 1500 Flaschen
  • Passt hervorragend zu Fleischgerichten, herzhaften Hauptgerichten, geschmortem Fleisch und Rindergeschnetzeltem.
  • Ein perfekter Wein, den man sofort trinken kann, der sich aber auch gut entwickelt, wenn man ihn im Keller ruhen lässt.
  • Kann ohne Probleme fünf bis  sieben Jahre im Keller lagern
  • Wir empfehlen, ihn vor dem Genuss mindestens 15-30 Minuten „atmen“ zu lassen.
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Produktart

VHRC0RPR2018

Verfügbarkeit

1234

Mela Marco

Rocco di Carpeneto

Rocco di Carpeneto – Vini d'Alto Monferrato – ist ein junges Unternehmen, dessen erste Ernte 2012 stattfand. Das Unternehmen befindet sich in Carpeneto, auf einer Hochebene in den sanften Hügeln des Alto Monferrato in der Provinz Alessandria, ein Gebiet, das schon immer für den Weinbau geeignet war.

Die fünf Hektar Weinberge sind den traditionellen und einheimischen piemontesischen Rebsorten gewidmet: Dolcetto, Barbera, Nebbiolo, Albarossa – die beiden letzteren erst kürzlich gepflanzt – und der klassische weiße Cortese. Die Böden sind hauptsächlich lehmig-tonig. Die Reihen werden in N-S-Richtung nach dem Guyot-Spaliersystem angelegt. Die Weinberge sind historisch und werden biologisch bewirtschaftet. Ein roter Faden, eine natürliche Fruchtigkeit, zieht sich durch alle Weine von Lidia Carbonetti und Paolo Baretta. Die Kraft der Natur fließt auf unterschiedliche Weise in die verschiedenen Weine ein.

Die Dolcetti sind spektakulär, breiig, üppig und harmonisch; der Barbera ist kraftvoll und anhaltend, mit einer eleganten Säure. Diese Weine sind das Gegenteil von konstruierten und kalibrierten Weinen. Die Philosophie des Erzeugers ist es, eine natürliche Harmonie durch Wertschätzung und richtige Interpretation zu erreichen: einheimische Reben, alte Pflanzungen, traditionelle Weinbereitung mit einheimischen Hefen und wenig Interventionismus. Wer den Dolcetto di Ovada schätzt, liegt bei den Weinen von Rocco di Carpeneto richtig. Die Dolcetti di Ovada sind einzigartig in ihrer Intensität und Breite und dieses Weingut trägt dazu bei, diesem Gebiet den verdienten Ruf wiederzugeben.

Die Weine von Rocco di Carpeneto werden nur mit Hilfe von Sonne, Erde und der Leidenschaft des Menschen hergestellt. Die Weinberge werden ausschließlich mit Kupfer und Schwefel behandelt. Gedüngt wird mit Gründüngung aus verschiedenen Leguminosen, geerntet wird ausschließlich von Hand.

Die verschiedenen Weine werden alle auf die gleiche Weise vinifiziert. Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen, ohne Temperaturkontrolle. Die Weine reifen in gebrauchten Barriques und Tonneaux. Amphoren werden ebenfalls verwendet. Es wird kein Schwefeldioxid hinzugefügt.

(für 0,75l | 23,86/l) inkl. gesetzlicher MwSt. zzgl. Versandkosten

„Unsere Weine werden nur mit Sonne, Erde und der Leidenschaft des Menschen hergestellt, in striktem Respekt vor der Umwelt und den Zyklen der Natur im Alto Monferrato.“ 

La Rapp ist ein Rotwein, der nur aus Barbera-Trauben hergestellt wird, die hauptsächlich von der "Vigna Gaggero" stammen.

Die Nase erinnert stark an kleine rote Früchte, balsamische Noten und krautige Anklänge, die typisch für den Barbera del Monferrato sind. Im Mund sind Frische, Fruchtigkeit, Aroma und eine Weichheit, die das Geschmacksprofil bereichert und vervollständigt, die Hauptmerkmale.

Weinbereitung:

Die Gärung findet in Edelstahl statt, wobei nur die auf den Trauben vorhandenen wilden Hefen verwendet werden und die Schalen 26 Tage lang mazerieren.

Verfeinerung:

26 Monate in gebrauchten Eichenfässern 

  • natürlicher Wein ohne Sulfitzusatz, biozertifiziert
  • Produziert in extrem begrenzter Menge von 1500 Flaschen
  • Passt hervorragend zu Fleischgerichten, herzhaften Hauptgerichten, geschmortem Fleisch und Rindergeschnetzeltem.
  • Ein perfekter Wein, den man sofort trinken kann, der sich aber auch gut entwickelt, wenn man ihn im Keller ruhen lässt.
  • Kann ohne Probleme fünf bis  sieben Jahre im Keller lagern
  • Wir empfehlen, ihn vor dem Genuss mindestens 15-30 Minuten „atmen“ zu lassen.

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1er / 3er / 6er / 12er Flaschenkarton
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(ab 60€) einen Baum. Du kannst also mithelfen! Wir tun alles um unseren CO2 Fußabdruck sogering wie möglich zu halten.

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