Ognostro Bianco 2020
Fiano
Marco Tinessa





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108


wildness level 2
Wildness
Winzer

Marco Tinessa

Weinalterung

Beton

Rebsorten

Fiano 100%

Ausbau

Amphoren

Land

Campania, Italy

Trinktemperatur

8-12°C

Alkohol

13%Vol

Passt zu

Fleisch, Schalentieren, Nudelgerichten

(für 0,75l | 39,86/l) inkl. gesetzlicher MwSt. zzgl. Versandkosten

Marco Tinessa auch einen Ognostro Bianco an, für die er nur weiße Trauben von seinen eigenen Weinbergen in der Gemeinde Montemarano verwendet. Die Rebstöcke haben ein Durchschnittsalter von 40 bis 60 Jahren. Der Wein bleibt für etwa zwei Tage in Kontakt mit den Schalen. Der Gesamtschwefelgehalt liegt bei 28mg/l.

  • Bio-Wein
  • Handwerklich, biodynamisch, einheimische Hefen, unabhängige Winzer
  • Produziert in extrem begrenzter Menge von weniger als 1000 Flaschen
  • Enthält Sulfite
  • Passt hervorragend zu weissem Fleisch, Schalentieren, Sardellen und Nudelgerichten
  • Perfekt für den sofortigen Genuss, entwickelt sich aber auch gut, wenn er im Keller ruht.
  • Kann problemlos drei bis fünf Jahre im Keller ruhen.
  • Wir empfehlen, ihn vor dem Genuss mindestens 15-30 Minuten „atmen“ zu lassen
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    Produktart

    VHMT01OGNB

    Verfügbarkeit

    108

    Mela Marco

    Marco Tinessa

    Marco Tinessa stammt aus Montesarchio in der Region Sannio. Der 40-Jährige studierte in Mailand Wirtschaftswissenschaften und arbeitete als Finanzmakler, der sich mit Zahlen, Renditen und Investmentfonds beschäftigte. Wie also kam er, ohne entsprechende Ausbildung oder familiäre Bindung, zum Wein?

    Alles begann in der Contrada Torre in Montemarano in Irpinia, 50 km von seiner Heimatstadt entfernt. Mit etwa 30 Jahren entdeckte er seine große Leidenschaft für Rotwein. Dies brachte ihn mit der Zeit dazu, Weingüter und Erzeuger zu besuchen. Nach und nach kam bei Marco Tinessa der Wunsch auf, seinen eigenen Wein zu produzieren, obwohl er kein eigenes Land besaß. Besuche bei den größten Winzern lehrten ihn die Geheimnisse des Weinbaus und der Weinherstellung im Einklang mit der Natur. Schließlich erwarb er einen Weinberg in Montemarano, der von Landwirten bewirtschaftet wurde. Er schulte sie und brachte seine gewonnenen Kenntnisse ein, vom Rebschnitt bis zu den Behandlungen und Erträgen.

    Wann immer er kann, kommt er nach Montemarano, um mitzuarbeiten und sich selbst vom Zustand der Pflanzen zu überzeugen. Bis zum Jahrgang 2017 brachte er die Pflanzen nach der Ernte zu Frank Cornelissen in die Ätna-Region. Cornelissen half ihm zehn Jahre lang beim Weinmachen. Die Wahl fiel nicht zufällig auf ihn, denn Cornelissen kennt sich bestens mit Behältern (Amphoren) aus, achtet streng auf Sauberkeit und Neutralität der Gär- und Reifetanks und hat eine weitere Rebsorte mit großem Potenzial im Griff.

    (für 0,75l | 39,86/l) inkl. gesetzlicher MwSt. zzgl. Versandkosten

    Marco Tinessa auch einen Ognostro Bianco an, für die er nur weiße Trauben von seinen eigenen Weinbergen in der Gemeinde Montemarano verwendet. Die Rebstöcke haben ein Durchschnittsalter von 40 bis 60 Jahren. Der Wein bleibt für etwa zwei Tage in Kontakt mit den Schalen. Der Gesamtschwefelgehalt liegt bei 28mg/l.

    • Bio-Wein
    • Handwerklich, biodynamisch, einheimische Hefen, unabhängige Winzer
    • Produziert in extrem begrenzter Menge von weniger als 1000 Flaschen
    • Enthält Sulfite
    • Passt hervorragend zu weissem Fleisch, Schalentieren, Sardellen und Nudelgerichten
    • Perfekt für den sofortigen Genuss, entwickelt sich aber auch gut, wenn er im Keller ruht.
    • Kann problemlos drei bis fünf Jahre im Keller ruhen.
    • Wir empfehlen, ihn vor dem Genuss mindestens 15-30 Minuten „atmen“ zu lassen

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