Collfondo BIO PetNat
Fratelli Collavo





-
+

108


Wildness level 1
Wildness
Winzer

Fratelli Collavo

Weinalterung

Beton

Rebsorten

Glera 100%

Ausbau

Flaschen

Land

Veneto, Italy

Trinktemperatur

6-8 °C

Alkohol

11,5 %Vol

Passt zu

Vorspeisen und Fisch

(für 0,75l | 17,20/l) inkl. gesetzlicher MwSt. zzgl. Versandkosten

Collavos Collfondo ist ein Schaumwein, der in der Flasche mit den noch aktiven Hefen der ersten Gärung nachvergoren wird. Die frischen und vielfältigen Aromen von Brotkruste, weißen Früchten und Blumen leiten über zu einem zarten, lebendigen Geschmack mit angenehm würzigen Abgang.

Der Schaumwein Collfondo repräsentiert die Geschichte der Hügellandschaft, aus der er stammt. Auf diesem Land, das seit jeher die Wiege des Prosecco ist, bewirtschaftet Collavo fünf Hektar auf ökologiosche Weise. Auf synthetische Produkte wird verzichtet, der Boden wird vital und fruchtbar gehalten. Pflanzen sind gesund und werden auf natürliche Weise gegen Krankheiten und Parasiten gestärkt, mit dem Ziel, hochwertige Trauben und echte Weine zu erzeugen.

Die Hefe bleibt am Flaschenboden, wenn man die Flasche vor dem Öffnen nicht schüttelt

oder man gießt den Wein einfach vor dem Genuss in eine Karaffe, um Schwebehefe zu vermeiden. Ist das intensive Aroma von Brotkruste und Hefe jedoch gewünscht, sollte die Flasche vor dem Öffnen kurz geschüttelt werden.

Weinbereitung:

Sanfte Pressung, temperaturkontrollierte Gärung, zweite Gärung in der Flasche, keine Zuckerdosierung.

  • Bio-Wein
  • Ökologische, unabhängige Winzer
  • Enthält Sulfite
  • Ein perfekter Wein, der sofort getrunken werden kann, der sich aber auch gut entwickelt, wenn er im Keller ruht.
  • Passt hervorragend zu Vorspeisen und Fisch

  • Ohne Zusatz von Schwefeldioxid
-
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Produktart

VHFC01COLB

Verfügbarkeit

108

Mela Marco

Fratelli Collavo

Das Weingut Fratelli Collavo in Valdobbiadene in der Provinz Treviso ist ein kleiner Familienbetrieb, der 2010 gegründet wurde und aus fünf Hektar Land besteht. Drei Hektar sind mit Reben bepflanzt, auf dem restlichen Land wächst entweder Getreide oder Grasland und Wald. Der Weinberg wird nach den Methoden und Geboten des ökologischen Landbaus bewirtschaftet, aber das Unternehmen bewegt sich in Richtung Biodynamik, um den natürlichen Lebensraum und die Artenvielfalt des Betriebs zu erhalten. Das Hauptaugenmerk liegt auf der Pflege des kalkhaltigen, mineralischen und lehmigen Bodens. Er wird mit Substanzen pflanzlichen Ursprungs, anderen organischen Stoffen und nützlichen Mikroorganismen behandelt, um der Erde ihre ursprüngliche Fruchtbarkeit zurückzugeben.

Im Weinberg wird der Einsatz von Traktoren oder anderen landwirtschaftlichen Geräten auf ein Minimum beschränkt. Die drei Hektar Rebfläche sind mit den klassischen Rebsorten bepflanzt, die für Prosecco entscheidend sind: Bianchetta trevigiana, Perera und Glera, die den größten Teil des Weinbergs einnimmt.

Die Natur als Verbündeten des Menschen zu betrachten und nicht als ein Element, das lediglich ausgebeutet wird - dies ist die Philosophie, die alle Aktivitäten des Unternehmens inspiriert, vom Weinberg bis zur Flasche. Der Prosecco Extra Dry der Brüder Collavo ist ein frischer, leichter, junger und fruchtiger Wein, der sich hervorragend als Aperitif oder zum Anstoßen mit Freunden eignet.

(für 0,75l | 17,20/l) inkl. gesetzlicher MwSt. zzgl. Versandkosten

Collavos Collfondo ist ein Schaumwein, der in der Flasche mit den noch aktiven Hefen der ersten Gärung nachvergoren wird. Die frischen und vielfältigen Aromen von Brotkruste, weißen Früchten und Blumen leiten über zu einem zarten, lebendigen Geschmack mit angenehm würzigen Abgang.

Der Schaumwein Collfondo repräsentiert die Geschichte der Hügellandschaft, aus der er stammt. Auf diesem Land, das seit jeher die Wiege des Prosecco ist, bewirtschaftet Collavo fünf Hektar auf ökologiosche Weise. Auf synthetische Produkte wird verzichtet, der Boden wird vital und fruchtbar gehalten. Pflanzen sind gesund und werden auf natürliche Weise gegen Krankheiten und Parasiten gestärkt, mit dem Ziel, hochwertige Trauben und echte Weine zu erzeugen.

Die Hefe bleibt am Flaschenboden, wenn man die Flasche vor dem Öffnen nicht schüttelt

oder man gießt den Wein einfach vor dem Genuss in eine Karaffe, um Schwebehefe zu vermeiden. Ist das intensive Aroma von Brotkruste und Hefe jedoch gewünscht, sollte die Flasche vor dem Öffnen kurz geschüttelt werden.

Weinbereitung:

Sanfte Pressung, temperaturkontrollierte Gärung, zweite Gärung in der Flasche, keine Zuckerdosierung.

  • Bio-Wein
  • Ökologische, unabhängige Winzer
  • Enthält Sulfite
  • Ein perfekter Wein, der sofort getrunken werden kann, der sich aber auch gut entwickelt, wenn er im Keller ruht.
  • Passt hervorragend zu Vorspeisen und Fisch

  • Ohne Zusatz von Schwefeldioxid

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