Prosecco Bio Extra Dry
Fratelli Collavo
Wildness level 1
Winzer
Fratelli Collavo
Weinalterung
Edelstahltanks
Rebsorten
Glera 100%
Ausbau
Flaschen
Land
Veneto, Italy
Trinktemperatur
6-8 °C
Alkohol
11,5 %Vol
Passt zu
Vorspeisen, Pizza, Fisch, Pasta
Prosecco Bio Settolo ist ein frischer, knackiger Bio-Prosecco mit intensiven, echten Aromen und wunderbarer Leichtigkeit. Ein perfekter Begleiter zum Aperitif oder zum Abendessen mit Freunden.
Die Familie Collavo ist bestrebt, höchste Qualität mit dem Respekt vor der Umwelt zu verbinden. Deshalb bewirtschaftet sie ihre Weinberge mit biologischen Anbaumethoden. Den Einsatz von chemisch-synthetischen Produkten lehnt die Familie ab, Pflanzen gedeihen auf natürliche Art und Weise. Dadurch werden die Umwelt- und Naturressourcen des Landes optimal genutzt. Der ökologische Landbau dient nicht nur dem Umweltschutz, sondern auch der Verbesserung der Bodenfruchtbarkeit und des Nährwerts der Trauben.
Die Perlage des Prosecco ist fein und anhaltend, seine Farbe ein helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Das Aroma ist intensiv, mit deutlichen Noten von grünem Apfel und - in geringerem Maße - Pfirsich, mit blumigen Noten von Glyzinien und Akazienblüten. Das Bouquet ist fein und drückt die charakteristische Fruchtigkeit dieser Rebsorte aus. Der Geschmack zeichnet sich durch eine angenehme Säure und gute Struktur aus – harmonisch und zart trocken.
Weinbereitung
Sanfte Pressung, erste Gärung in Edelstahltanks, zweite Gärung in Autoklaven nach der Charmat- oder Martinotti-Methode.
- Bio-Prosecco
- Handwerklich, biodynamisch, einheimische Hefen, unabhängige Winzer
- Ohne Schwefelzusatz
- Enthält Sulfite
- Passt hervorragend zum Aperitif und zu Vorspeisen, Pizza, Fisch, Pasta
- Produziert in extrem begrenzter Menge von 3000 Flaschen
- Ein perfekter Prosecco, um ihn sofort zu trinken, entwickelt sich aber auch gut, wenn er im Keller aufbewahrt wird.
- Wir empfehlen, ihn vor dem Genuss mindestens 15-30 Minuten „atmen“ zu lassen.
Fratelli Collavo
Das Weingut Fratelli Collavo in Valdobbiadene in der Provinz Treviso ist ein kleiner Familienbetrieb, der 2010 gegründet wurde und aus fünf Hektar Land besteht. Drei Hektar sind mit Reben bepflanzt, auf dem restlichen Land wächst entweder Getreide oder Grasland und Wald. Der Weinberg wird nach den Methoden und Geboten des ökologischen Landbaus bewirtschaftet, aber das Unternehmen bewegt sich in Richtung Biodynamik, um den natürlichen Lebensraum und die Artenvielfalt des Betriebs zu erhalten. Das Hauptaugenmerk liegt auf der Pflege des kalkhaltigen, mineralischen und lehmigen Bodens. Er wird mit Substanzen pflanzlichen Ursprungs, anderen organischen Stoffen und nützlichen Mikroorganismen behandelt, um der Erde ihre ursprüngliche Fruchtbarkeit zurückzugeben.
Im Weinberg wird der Einsatz von Traktoren oder anderen landwirtschaftlichen Geräten auf ein Minimum beschränkt. Die drei Hektar Rebfläche sind mit den klassischen Rebsorten bepflanzt, die für Prosecco entscheidend sind: Bianchetta trevigiana, Perera und Glera, die den größten Teil des Weinbergs einnimmt.
Die Natur als Verbündeten des Menschen zu betrachten und nicht als ein Element, das lediglich ausgebeutet wird - dies ist die Philosophie, die alle Aktivitäten des Unternehmens inspiriert, vom Weinberg bis zur Flasche. Der Prosecco Extra Dry der Brüder Collavo ist ein frischer, leichter, junger und fruchtiger Wein, der sich hervorragend als Aperitif oder zum Anstoßen mit Freunden eignet.
(für 0,75l | 17,20/l) inkl. gesetzlicher MwSt. zzgl. Versandkosten
Prosecco Bio Settolo ist ein frischer, knackiger Bio-Prosecco mit intensiven, echten Aromen und wunderbarer Leichtigkeit. Ein perfekter Begleiter zum Aperitif oder zum Abendessen mit Freunden.
Die Familie Collavo ist bestrebt, höchste Qualität mit dem Respekt vor der Umwelt zu verbinden. Deshalb bewirtschaftet sie ihre Weinberge mit biologischen Anbaumethoden. Den Einsatz von chemisch-synthetischen Produkten lehnt die Familie ab, Pflanzen gedeihen auf natürliche Art und Weise. Dadurch werden die Umwelt- und Naturressourcen des Landes optimal genutzt. Der ökologische Landbau dient nicht nur dem Umweltschutz, sondern auch der Verbesserung der Bodenfruchtbarkeit und des Nährwerts der Trauben.
Die Perlage des Prosecco ist fein und anhaltend, seine Farbe ein helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Das Aroma ist intensiv, mit deutlichen Noten von grünem Apfel und - in geringerem Maße - Pfirsich, mit blumigen Noten von Glyzinien und Akazienblüten. Das Bouquet ist fein und drückt die charakteristische Fruchtigkeit dieser Rebsorte aus. Der Geschmack zeichnet sich durch eine angenehme Säure und gute Struktur aus – harmonisch und zart trocken.
Weinbereitung
Sanfte Pressung, erste Gärung in Edelstahltanks, zweite Gärung in Autoklaven nach der Charmat- oder Martinotti-Methode.
- Bio-Prosecco
- Handwerklich, biodynamisch, einheimische Hefen, unabhängige Winzer
- Ohne Schwefelzusatz
- Enthält Sulfite
- Passt hervorragend zum Aperitif und zu Vorspeisen, Pizza, Fisch, Pasta
- Produziert in extrem begrenzter Menge von 3000 Flaschen
- Ein perfekter Prosecco, um ihn sofort zu trinken, entwickelt sich aber auch gut, wenn er im Keller aufbewahrt wird.
- Wir empfehlen, ihn vor dem Genuss mindestens 15-30 Minuten „atmen“ zu lassen.
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