Rocco di Carpeneto

Rocco di Carpeneto – Vini d'Alto Monferrato – ist ein junges Unternehmen, dessen erste Ernte 2012 stattfand. Das Unternehmen befindet sich in Carpeneto, auf einer Hochebene in den sanften Hügeln des Alto Monferrato in der Provinz Alessandria, ein Gebiet, das schon immer für den Weinbau geeignet war.

Die fünf Hektar Weinberge sind den traditionellen und einheimischen piemontesischen Rebsorten gewidmet: Dolcetto, Barbera, Nebbiolo, Albarossa – die beiden letzteren erst kürzlich gepflanzt – und der klassische weiße Cortese. Die Böden sind hauptsächlich lehmig-tonig. Die Reihen werden in N-S-Richtung nach dem Guyot-Spaliersystem angelegt. Die Weinberge sind historisch und werden biologisch bewirtschaftet. Ein roter Faden, eine natürliche Fruchtigkeit, zieht sich durch alle Weine von Lidia Carbonetti und Paolo Baretta. Die Kraft der Natur fließt auf unterschiedliche Weise in die verschiedenen Weine ein.

Die Dolcetti sind spektakulär, breiig, üppig und harmonisch; der Barbera ist kraftvoll und anhaltend, mit einer eleganten Säure. Diese Weine sind das Gegenteil von konstruierten und kalibrierten Weinen. Die Philosophie des Erzeugers ist es, eine natürliche Harmonie durch Wertschätzung und richtige Interpretation zu erreichen: einheimische Reben, alte Pflanzungen, traditionelle Weinbereitung mit einheimischen Hefen und wenig Interventionismus. Wer den Dolcetto di Ovada schätzt, liegt bei den Weinen von Rocco di Carpeneto richtig. Die Dolcetti di Ovada sind einzigartig in ihrer Intensität und Breite und dieses Weingut trägt dazu bei, diesem Gebiet den verdienten Ruf wiederzugeben.

Die Weine von Rocco di Carpeneto werden nur mit Hilfe von Sonne, Erde und der Leidenschaft des Menschen hergestellt. Die Weinberge werden ausschließlich mit Kupfer und Schwefel behandelt. Gedüngt wird mit Gründüngung aus verschiedenen Leguminosen, geerntet wird ausschließlich von Hand.

Die verschiedenen Weine werden alle auf die gleiche Weise vinifiziert. Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen, ohne Temperaturkontrolle. Die Weine reifen in gebrauchten Barriques und Tonneaux. Amphoren werden ebenfalls verwendet. Es wird kein Schwefeldioxid hinzugefügt.