Pinot Noir Rosso IGT 2020
Podere Còncori
Wildness level 4
Winzer
Podere Còncori
Weinalterung
Edelstahltank/offene Holzfässern
Rebsorten
Pinot Noir 100%
Ausbau
Barrique
Land
Toscana, Italia
Trinktemperatur
15-18°C
Alkohol
12%Vol
Passt zu
Risotto, rotem Wild, Käsesorten
Die Pinot-Noir-Trauben stammen vom Weinberg Concori und vom Weinberg Noceto, der weiter nördlich in einer kleinen Senke zum nahe gelegenen Kastanienwald liegt, wo der Boden ein steinigeres Skelett und eine besonders schieferhaltige Zusammensetzung aufweist.
Ein perfekter Pinot Noir in Bezug auf Geschmack und Finesse. Wilde Beeren und Sauerkirschen unterstreichen das feine, fruchtige Bouquet dieses Spätburgunders, das auch blumige Noten von Pfingstrosen enthält. Im Mund sorgt die Frische einer guten Säure für Eleganz und großes Trinkvergnügen.
Weinbereitung: Kelterung, Spontangärung und Mazeration teils in Stahltanks und teils in offenen Holzfässern; Reifung in Barriques für 10 Monate.
- Zertifiziert biodynamisch, zertifiziert biologisch
- Handwerklich, autochthone Hefen, unabhängige Winzer
- Produziert in extrem begrenzter Menge von nur 1500 Flaschen
- Enthält Sulfite
- Passt hervorragend zu rotem Fleisch und Käse.
- Ein perfekter Wein, der sofort getrunken werden kann, der sich aber auch gut entwickelt, wenn er im Keller ruht
- Kann ohne Probleme 5 bis 10 Jahre im Keller ruhen.
- Um einen handwerklich hergestellten Wein voll und ganz genießen zu können, empfehlen wir, ihn vor dem Genuß mindestens 15-30 Minuten "atmen" zu lassen.
Podere Còncori
Ausgewogenheit und wunderbare Natürlichkeit aus der Garfagnana
Podere Concori wird von Gabriele Da Prato, einem ehemaligen Gastwirt, der sich ganz der Weinproduktion verschrieben hat, geleitet. Der Betrieb entstand aus seiner Leidenschaft für seine Arbeit als Winzer und seiner Liebe zur Garfagnana, einer unberührten und abgelegenen Gegend zwischen Toskana und Emilia.
In seinem kleinen Betrieb mit Blick auf den Fluss Serchio hat Gabriele einen Anbau geschaffen, der auf das natürliche Gleichgewicht achtet: eine saubere Önologie, die das Ökosystem vollständig respektiert. Der Boden, auf dem sich der Weinberg befindet, ist reich an Silizium und Mineralien und liegt auf einer Höhe von etwa 400 Metern. Dort weht eine dünne, scharfe Luft von den Apenninen herab, in einer spektakulären und eindrucksvollen Umgebung. Die Entscheidung, einige sehr alte Rebstöcke (über 60 Jahre alt) zu erhalten, ermöglicht die Herstellung von unkomplizierten und faszinierenden Weinen, die eine spontane Ausdruckskraft besitzen.
Gabriele setzt auf die Weine des Serchio-Tals und der Garfagnana, mit der Absicht, sie auf dem gleichen Niveau zu fördern, wie die besten Flaschen, die im Rest der Region produziert werden. Er ist der Überzeugung, dass Rhythmus und Harmonie von grundlegender Bedeutung sind. Sein Unternehmen steht für die repräsentative Exzellenz der Toskana und ist zu einem wichtigen Bezugspunkt für alle Liebhaber guter Weine geworden.
(für 0,75l | 39,86/l) inkl. gesetzlicher MwSt. zzgl. Versandkosten
Die Pinot-Noir-Trauben stammen vom Weinberg Concori und vom Weinberg Noceto, der weiter nördlich in einer kleinen Senke zum nahe gelegenen Kastanienwald liegt, wo der Boden ein steinigeres Skelett und eine besonders schieferhaltige Zusammensetzung aufweist.
Ein perfekter Pinot Noir in Bezug auf Geschmack und Finesse. Wilde Beeren und Sauerkirschen unterstreichen das feine, fruchtige Bouquet dieses Spätburgunders, das auch blumige Noten von Pfingstrosen enthält. Im Mund sorgt die Frische einer guten Säure für Eleganz und großes Trinkvergnügen.
Weinbereitung: Kelterung, Spontangärung und Mazeration teils in Stahltanks und teils in offenen Holzfässern; Reifung in Barriques für 10 Monate.
- Zertifiziert biodynamisch, zertifiziert biologisch
- Handwerklich, autochthone Hefen, unabhängige Winzer
- Produziert in extrem begrenzter Menge von nur 1500 Flaschen
- Enthält Sulfite
- Passt hervorragend zu rotem Fleisch und Käse.
- Ein perfekter Wein, der sofort getrunken werden kann, der sich aber auch gut entwickelt, wenn er im Keller ruht
- Kann ohne Probleme 5 bis 10 Jahre im Keller ruhen.
- Um einen handwerklich hergestellten Wein voll und ganz genießen zu können, empfehlen wir, ihn vor dem Genuß mindestens 15-30 Minuten "atmen" zu lassen.
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(ab 60€) einen Baum. Du kannst also mithelfen! Wir tun alles um unseren CO2 Fußabdruck sogering wie möglich zu halten.
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